עוגיות טרלי ללא גלוטן

אופן ההכנה:

הפעילו תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון)

הניחו נייר אפיה על מגש אפיה.

בקערה רחבה ערבבו את מרכיבי העוגיה עד לקבלת בצק רך, אחיד, נעים לעבודה ושאינו מתפורר (ניתן בלישה ידנית בת 3 דקות וניתן גם במעבד מזון או במיקסר לנוחיותכם).

ניתן להכין מבצק העוגיות שלל צורות:

צורה ראשונה, מחצית מהבצק רדדו בין 2 ניירות אפיה (מקומחים קלות) לעובי הרצוי על ידכם (בערך 20 מ״מ). באמצעות קורצן, קרצו עוגיות בצורה שאתם אוהבים והעבירו את העוגיות שקרצתם לנייר אפיה.

אפשרות נוספת: צרו מבצק העוגיות מעין ״נחשים״ דקים וחתכו בעזרת סכין בכל 3 ס״מ. סגרו את ה״נחש״ לכדי צורת עיגול (בדומה לעוגיות כעק / עבאדי). הניחו את העיגולים על נייר אפיה.

את עוגיות הטרלי הברישו בחלבון ביצה מהול במעט שמן זית.

פזרו מעט מלח גס, שומשום, תבלין טימין או כל קישוט או תיבול שאתם אוהבים. אפשר גם בלי.

אפו במשך 25 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע חום כמו בתמונה

הקפידו לצנן את העוגיות מחוץ לתנור במשך חצי שעה לפחות לפני הגשתן.

העוגיות יהיו נהדרות בכלי סגור כ-4 ימים.

בתיאבון!

• המתכון בשיתוף מחלבות גד
• הכנתם עוגיות טרלי ללא גלוטן מהמתכון הזה? צלמו ושלחו לי לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות, לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

לצפיה בסרטון הכנת המנה לחצו כאן.