לחמניות גרעינים ללא גלוטן

רוקנו את שקית תערובת הלחם גרעינים ללא גלוטן בקערת מיקסר.

הוסיפו לקערה מים ושמן זית.

ערבבו את המרכיבים במהירות בינונית במשך כ-2 דקות.

כסו את קערת המיקסר והניחו במקום חמים להתפחה ראשונית של 15 דקות.

את קערת המיקסר עם הבצק, העבירו שוב למכשיר המיקסר ולושו את הבצק שוב, הפעם במשך דקה אחת על מהירות בינונית.

קמחו משטח עבודה והניחו עליו את הבצק מקערת המיקסר.

קמחו קלות את הבצק עצמו. 

בעזרת ידיים מקומחות גם כן, קרצו מהבצק 9 יחידות בצק. גלגלו אותן קלות על המשטח המקומח.

רפדו תבנית אפיה בנייר אפיה והניחו עליה את כדורי בצק הלחמניות גרעינים ללא גלוטן. 

הפעילו את תנור האפיה על 200 מעלות (חום עליון ותחתון). 

הניחו את תבנית האפיה עם בצק הלחמניות במקום חמים להתפחה חוזרת של 20 דקות.

כשהתנור חם והבצק סיים התפחה שניה, העבירו את התבנית לתנור.

אפו את הלחמניות במשך 20 דקות.

כעבור 20 דקות – הגבירו את חום התנור ל-230 מעלות ל-7 דקות נוספות.

הוציאו את הלחמניות מהתנור לצינון מוחלט תחת מגבת.

הגישו לאורחים בשולחן החג.

בתיאבון!

דביר

הכנתם לחמניות מהמתכון? צלמו ושלחו לי לוואטסאפ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות, לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

• המתכון בשיתוף שופרסל green