יותר ויותר פלאפליות מנגישות את מנות הפלאפל שלהם לצליאקים ומציעות פיתות ללא גלוטן. אז איפה אוכלים פלאפל ללא גלוטן?
1. הקוסם
אחרי רשימות הפיצות ללא גלוטן ורשימת ההמבורגרים ללא גלוטן, בואו נדבר על איפה אוכלים פלאפל ללא גלוטן: כשאומרים פלאפל ללא גלוטן, ישר קופץ בראש, ״הקוסם״. נדמה שאריק רוזנטל, או בשמו המקצועי ״הקוסם״ היה שם מתמיד. את דוכן הפלאפל שלו פתח ב-2001 אבל רק בשנים האחרונות, עם התגברות הדרישה, הוסיף לתפריט המאד רחב ושכבר מזמן לא כולל רק פלאפל, גם פיתות ללא גלוטן.
למחיר מנת הפלאפל, שעומד על 19 ש״ח, תוסיפו 5 ש״ח על פיתה ללא גלוטן אבל כסוג של ״פיצוי״ ללקוחות הצליאקים שלו שיושבים במקום, מצ׳פר הקוסם במנת אורז אישית ומדובר במנת האורז הטעימה ביותר שאכלתי.
רמת ההפרדה: כשיגיע תורכם ותזמינו פיתה ללא גלוטן, ישאלו אתכם אם יש צורך להחליף כלים ובמידה ותאמרו שכן, העובד יחליף את המלקחיים במיוחד לטובת המנה שלכם. כל מרכיבי המנה כאמור חפים מגלוטן למעט הפיתה והחציל המפורסם של הקוסם שמצופה קמח לבן לפני טיגונו.
מנת הפלאפל כוללת חוץ מהכדורים עצמכם גם סלט ירקות, סלט כרוב, חריף, ממרח שום, מלפפון חמוץ, פטרוזיליה ובצל וכמובן עמבה וטחינה אם רק תבקשו.
במקום תוכלו ליהנות גם ממנות נוספות בצלחת וגם הן ללא גלוטן כמו דג מרוקאי, שווארמה, חזה עוף וכמובן, חומוס.
בשעות הצהריים ובימי שישי ישנו תור ארוך שמשתרך במקום ולכן מומלץ להתאזר בסבלנות.
כתובת: שלמה המלך 1, ת״א.
לא כשר, סגור בשישי בערב ובשבת.
2. פלאפל ג׳וני בנין - טשרניחובסקי
פלאפל ג׳וני בנין, הידוע גם בכינויו פלאפל טשרניחובסקי הוא גם הפלאפל הוותיק ביותר בין הפלאפליות המגישות פיתה ללא גלוטן.
הפלאפל הוותיק, שנוסד בשנת 1955 וממוקם ממש לפני הפניה לרח׳ אלנבי הסואן, הכניס את הפיתה ללא הגלוטן לתפריט שלו כבר בסוף שנת 2012.
בפלאפל ג׳וני, מאמינים בפשטות ותוכלו למצוא במקום רק פלאפל, אבל כזה של פעם, טוב, טרי ופשוט. כל מנה (19 ש״ח) מכילה חוץ מהכדורים הזהובים גם מריחה של חומוס, מעט סלט, כרוב כבוש ומלפפון חמוץ. אם תרצו, יוסיפו לכם גם חריף, עמבה וטחינה לבקשתכם.
על פיתה ללא גלוטן תוסיפו כאן 4 ש״ח נוספים ושווה להתעכב פה על עניין ההפרדה מאחר והיא מוחלטת. במקום מחזיקים צ׳יפסר נפרד לטיגון כדורי הפלאפל ללא הגלוטן מאחר ובצ׳יפסר הרגיל מטוגן גם הצ׳יפס המקומח ואם תאמרו שיש לכם צליאק, כל המנה שלכם תוכן בכלל בפס נפרד בתוך המטבח ולא רק הכלים יוחלפו אלא כל פריטי המנה ילקחו מתוך כלים נפרדים לחלוטין לרבות הסלטים. מרשים ביותר.
וטיפ: אם תרצו לחסוך את ההמתנה להדלקת הצ׳יפסר להכנת הפלאפל ללא הגלוטן, פשוט תתקשרו למקום מספר דקות לפני כן והם ישמחו להתארגן עד שתגיעו:
03-5255434
כתובת: טשרניחובסקי 2, ת״א.
3. פלאפל בריבוע
הרשת היחידה שמוכרת פלאפל בפיתה ללא גלוטן היא פלאפל בריבוע אבל, וזה אבל גדול, ברשת משתמשים בפיתה הטעימה, הגדולה והאיכותית ביותר מבין כל מנות הפלאפל שאני טעמתי לפחות, ומדובר בפיתה המיוצרת על ידי חברת אליס.
אני רק מניח שחווית הפלאפל של הרשת שונה בניואנסים לכאן ולכאן בין הסניפים השונים, אציין את החוויה שאני חוויתי בסניף שביד חרוצים בת״א אז נשאלתי בעת ההזמנה אם אני אלרגי לגלוטן וברגע שהשבתי בחיוב, כל המנה הוכנה עבורי תוך שימוש בכפפות, בפס נפרד מהפס הרגיל ובעזרת כלים נפרדים.
הפיתה עצמה היתה מלאת כל טוב, טעימה ממש וכאמור הפיתה עצמה היתה בונוס מושלם.
על מנת פלאפל ללא גלוטן בפלאפל בריבוע תשלמו 24 ש״ח ובמקום תוכלו גם לקנות חבילות פיתות קפואות לקחת הביתה במחיר 20 ש״ח לחבילה של 4 פיתות. מומלץ.
שאפו לבעלי הרשת שההשתדלות שלהם עבור קהל הצליאקים ניכרת.
לרשימת סניפי רשת פלאפל בריבוע לחצו כאן.
לרשימת מנות הפיצה ללא גלוטן הטובות ביותר – לחצו כאן.
לפוסט הזה יש 10 תגובות
האם הקמח wheat out מכיל סוכר
אכן כן
בצומת תל מונד יש פלאפליה קטנה ליד הירקניה – פלאפל ללא גלוטן טעים – אין פיתות או תוספות ללא גלוטן עד כמה שידוע לי – ממליצה למי שרוצה לקנות רק כדורי פלאפל.
לא כזה כיף לאכול סתם כדורי פלאפל, לטעמי. כל הגיף זה פלאפל בפיתה עם מלא טחינה
פלאפל ארמון בהדר , חיפה .
משנות ה 60
אין גלוטן
פלאפל קסם
יש להם פיתה ללא גלוטן? לא ראיתי בקבוצות שום אזכור עליהם ואין דרך ליצור איתם קשר
אני מציע להוסיף לרשימה את פלאפל כדורי בהוד השרון, הם פתחו מקום חדש שכולו ללא גלוטן והכל סטרילי
בהחלט יתווסף
כדאי להוסיף לרשימה את פלאפל חתוכה ברעננה- אחוזה 102. יש גם פלאפל, גם צ׳יפס וגם פיתה ללא גלוטן. מאד מאד נחמדים.
אוסיף