פינוקיצ׳ן – חנות ללא גלוטן בנס ציונה

את ערן רייטר, הבעלים של פינוקיצ׳ן – חנות ללא גלוטן בנס ציונה, פגשתי לראשונה לפני מספר שנים. רייטר, שלו אין לו כל קשר רפואי משפחתי למחלת הצליאק, זיהה את הצורך העז מצד אחד של קהל צליאקי שמעונין לצרוך מגוון רב יותר של מוצרים ללא גלוטן מזה שזמין עבורו בסופר הקרוב אליו ומהצד השני, בצורך העז של יצרנים רבים, פרטיים ומוסדיים במערך שיווק גרילה שיכול להגיע לאותו הקהל עד לפתח הבית ולהציע לו את מרכולתם וכך נולד שירות פינוקיצ׳ן ללא גלוטן עד הבית.

רייטר, מבצע מהחנות שהקים, משלוחים לערים רבות, מדי שבוע ולקוחותיו זוכים להינות ממוצרים טריים כמו גם קפואים, עד לפתח הבית בלי הצורך להתרוצץ בין נקודות המכירה של הספקים השונים והמגוונים שפועלים כיום ברחבי הארץ.