עמית ברקת, ביתו של חבר הכנסת מהליכוד וראש עיריית ירושלים לשעבר, ניר ברקת, פתחה בסוף שנת 2020 קונדיטוריה ללא גלוטן בירושלים.
הפטיסרי של ברקת בת ה-25, ממוקם ברחוב יד חרוצים 14 בשכונת תלפיות ומשם, בכוונתה של ברקת למכור גם לצרכנים פרטיים קינוחי פרימיום מושקעים וגם לייצר תחת רישיון יצרן למכירת למקומות אחרים שירצו למכור עוגות ועוגיות ללא גלוטן במארזים סגורים.
בפטיסרי של ברקת, בוגרת בית הספר לבישול, קורדון בלו, תוכלו למצוא מגוון קינוחים כגון מארזי מקרונים בטעמי פסיפלורה, פיסטוק ווניל (54 ש״ח ל-9 יחידות), מארז עוגיות שוקולד צ׳יפס (42 ש״ח), פאט שו שוקולד (25 ש״ח), עוגת שוקולד גדולה (150 ש״ח), עוגת סנט הונורה (90 ש״ח לקטנה ו-150 ש״ח לגדולה), מארזי פרלינים (30 ש״ח ל-6 יחידות), מארז אגוזי לוז מצופים שוקולד חלב (48 ש״ח) ודברים נוספים שהייתם מצפים למצוא במקום כמו קונדיטוריה ללא גלוטן בירושלים.
החנות פתוחה מדי יום חול בין השעות 10:00 בבוקר ועד 15:00. בשישי עד 14:00. סגור בשבת.
טלפון בפטיסרי של ברקת: 02-5959518
ברקת היא לא היחידה שפתחה לאחרונה עסק ללא גלוטן באזור ירושלים. לעוד פרטים גוללו למטה
ברקת היא כאמור לא היחידה שמחזיקה עסק ללא גלוטן באזור ירושלים.
במהלך תקופת הקורונה נפתחה בירושלים (ברחוב בצלאל 7) גם מסעדת kazze שבבעלות איתי ברלין. ברלין, 25, שהוא גם בעליה של חומוסיה במודיעין, ברלין, התוודע לעולם הללא גלוטן לאחר שאשתו אובחנה כחולת צליאק ולצורך הקמת המסעדה החדשה, חבר לשותפיו – אלעד פחימא ואפרת ידידיה.
ברלין מספר ל-Wheatout כי כשהחליט לפתוח מקום חדש, הגיע לגלוטריה שבתל אביב, אהב מאד את מה שטעם ואכל וכתוצאה מחיבור עם ערן זינו, השף של מסעדת הגלוטריה, החל למכור במקום החדש שלו את לחמי הגלוטריה.
בתפריט מסעדת, ״כזה״, תוכלו למצוא החל ממסבחרה של עדשים שחורות (38 ש״ח), ברוסקטות עם מגוון תוספות (34 ש״ח), סביצ׳ה מוסר ים (46 ש״ח), סנדויצ׳ים שונים (32 ש״ח), ניוקי בעבודת יד (66 ש״ח), סלטים שונים (באזור 50 ש״ח) ואיך לא, פיצות ללא גלוטן (בין 62 ל-72 ש״ח) ופסטות (48 ש״ח-64 ש״ח).
במקום תוכלו לרכוש גם את מגוןן הלחמים המעולים של הגלוטריה כמו לחם יווני, אגוזים, לחם סלק (32 ש״ח) וכן באגטים, בריושים, מאפה תרד וקשקבל ועוד.
המסעדה פתוחה בימי חול בין השעות 10:00 בבוקר ועד 22:00 בערב ובימי שישי מהשעה 8:00 ועד 15:00. סגור בשבת.
המסעדה אף מבצעת משלוחים בלב העיר דרך האתר.
טלפון מסעדת ״כזה״ : 079-5658822
לא בכך מסתיימת רשימת העסקים החדשים בירושלים והסביבה. במהלך 2021 נפתחו שתי חנויות בשם Gluless, האחת בתחנת הדלק שבצומת אורנים (בכתובת גנרל פייר קניג 2) והשניה בלב שוק מחנה יהודה. החנויות, שייכות לאביה של חולת צליאק אשר החליט לפתוח חנות לממכר מוצרים ללא גלוטן במחירים נוחים לתושבי האזור. לדבריהם, בחנות כ-2000 מוצרים ללא גלוטן וביניהם קמחים, פסטות, תבלינים, קטניות, מאפים קפואים, דגני בוקר ועוד שלל מוצרים שכולם ללא גלוטן.
שעות פעילות: מדי יום 9:00-21:00. שישי: 8:00-14:00. שבת: סגור.
טלפון חנות גלולס: 077-546-3319
אלו מצטרפים לחנות Ten joy שנפתחה בחודש מאי 2020 במודיעין ושבעליה, אריאל ניזרי, מוכר בחנות לא רק מגוון רחב מאד של מוצרים ללא גלוטן אלא אף מייבא לישראל מותגים בלעדיים כמו קמחי FREEE וכן מותג אמריקאי בשם ALEIAS. החנות מבצעת משלוחים מהיום להיום באזור מודיעין והסביבה דרך אתר החנות.
כל אלו מצרפים לרשימת מסעדות ללא גלוטן בירושלים שפורסמה בעבר כאן בלינק הזה.
לכלל רשימות בתי העסק ללא גלוטן אשר מבצעים משלוחים עד הבית – לחצו כאן.
לפוסט הזה יש 8 תגובות
האם יש קונדיטוריות/מסעדות ללא גלוטן באזור המרכז?
האם הם כשרות?
היי מלכה. אני מתנצל אבל אינני בקיא בענייני כשרויות
תודה על הסיכום היפה והמעודד! רק אציין שgluless נפתח בצומת *אורנים* ולא בצומת אלונים.
תודה, אתקן!
כתבה נהדרת, אבל ל"בת של ניר ברקת" יש זהות בפני עצמה לפני שהיא הבת של אבא שלה. וכנראה היא גם פתחה קונדיטוריה בזכות עצמה. אני חושבת שראוי לשנות את שם הכתבה ולציין בו את שמה המלא.
היי שני. מאחר והפעם הראשונה שבה פורסם הנושא היה בתכנית של אופירה וברקו ובה אמר ״הבת שלי פותחת קונדיטוריה״, אני רק יישרתי קו. גם בכל הפרסומים שיצאו מטעם המקום – צורפה תמונה
של ניר ברקת עם בתו ולא תמונה של עמית לבדה. את המסר החשוב אולי כדאי להפנות לעמית עצמה וליחסי הציבור ששכרה, שכנראה לא האמינו בה לבדה כדי לקדם את הלקוחה שלהם
מה הכתובת של מסעדת "כזה"?
תודה.
רשום בטקסט עצמו