וופל ללא גלוטן היא אחת המנות הקלות והמהירות להכנה. לכם נשאר רק להתארגן על מכשיר להכנת וופל ולהחליט אם אתם רוצים את הוופל שלכם מתוק או מלוח
לצפייה בסרטון ההכנה של וופל ללא גלוטן לחצו כאן >>>
כצליאקי, תמיד רציתי להכנס למסעדות ומזללות שונות ופשוט להזמין לעצמי וופל ללא גלוטן, עם תועפות של סירופ מייפל ואולי איזה כדור גלידה בצד.
מאחר ונדיר למצוא וופל ללא גלוטן (אם כי פה ושם כבר אפשר למצוא בארץ מקומות שמגישים), מצאתי את עצמי מכין לא פעם את אחת המנות שאני הכי אוהב, ובכל פעם גם הכנסתי פנימה מרכיב שונה כדי לגוון.
הפעם הכנתי את מנת הוופל שלי עם פרוסות גבינת צ׳דר בתוכו דבר שמוסיף גם לטעם וגם למרקם.
אז שנתחיל במתכון?
לצפייה בסרטון ההכנה של הוופל לחצו כאן >>>
מתכון ל-6-8 וופלים בלגים (תלוי בגודל פלטות מכשיר הוופל שלכם)
המצרכים:
כוס וחצי (210 גרם) קמח רב תכליתי ללא גלוטן
כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
כוס ורבע (300 מ״ל) חלב או תחליפי חלב צמחיים
רבע כוס (60 מ״ל) שמן
2 ביצים
כפית תמצית וניל איכותית
6 פרוסות של גבינת צ׳דר (אפשר גם פרוסות של גבינת מוצרלה או גאודה לבחירתכם)
כף חמאה מומסת לשימון מכשיר הוופל
סירופ מייפל אמיתי
לצפייה בסרטון ההכנה של הוופל לחצו כאן >>>
אופן ההכנה:
בקערה, ערבבו יחד את הקמח, אבקת האפיה והמלח. הניחו בצד.
בקערה שניה, ובעזרת מטרפה ידנית, טרפו את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל
אחדו בעדינות את תערובת הקמח עם תערובת הנוזלים עד לקבלת בלילה אחידה וסמיכה יחסית
הניחו לבלילה לנוח על השיש כרבע שעה
שמנו בעזרת מברשת סיליקון את מכשיר הוופל שלכם.
בעזרת כף, הניחו מעט מבלילת הוופל במכשיר שלכם, הוסיפו מעל פרוסת גבינת צד׳ר או פרוסת גבינה אחרת שבחרתם.
מעל לפרוסת הגבינה, הוסיפו עוד מעט מבלילת הוופל.
חשוב לא למלא את המכשיר ביותר מדי בלילה מאחר והוופל יתנפח בשל אבקת האפיה והביצים.
סגרו את המכשיר והפעילו אותו על פי הוראות היצרן.
כשהוופל מוכן, העבירו אותו בזהירות לצלחת ומרחו אותו בסירופ מייפל.
חותכים, מגישים ונהנים!
בתיאבון!
הכנתם וופל טעים מהמתכון הזה? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם שלי כדי שאראה ואוכל לתייג אתכם בחזרה!
- המתכון בשיתוף מחלבות גד
לפוסט הזה יש 2 תגובות
פשוט מתכון מעולה!!!
תודה רבה!