ברדברי – מאפייה ללא גלוטן באור יהודה

שבח מספר כי הגיע לנושא בשל מחלת הצליאק של אחייניתו. דודתה של האחיינית, שהיא גם קונדיטורית, החלה להכין לה מאכלים ללא גלוטן ועם הביקוש, התרחבה מאד המחלקה ללא גלוטן בברדברי עד שהמקום כולו הפך למאפייה ללא גלוטן.

בבוקר שישי שבו ביקרתי בברדברי, יכולתי ליהנות במקום משלל מאפים טריים ללא גלוטן ובהם לחמניות שוקולד, פוקצ׳ות, פיתות זעתר, רוגעלך, בורקסים, קלצונה, חצ׳פורי, עוגיות אוראו ועוד. חלק מהמאפים הטריים של אבנר תוכלו למצוא גם בעסקים ללא גלוטן אחרים.

עוד בברדברי במקום עוגות קראנץ׳ שוקולד, עוגת בננות, לחמניות ביס מושלמות (המוגשות גם עם ארוחות הבוקר העשירות במקום) וכן תמצאו במקום מקררים עמוסי מוצרים ללא גלוטן כמו פיתות, עוגות פס ועוד וגם לא מעט מדפים של מוצרים ללא גלוטן כמו קמחים (בעיקר של שי שלל הטבע), פסטות, רטבים, אטריות ועוד).

בברדברי תמצאו גם מגוון לחמים איכותיים שנאפים במקום כמו למשל לחם מחמצת (פשתן צ'יה, טף) ללא סוכר, או לחמי בצל או זיתים (25 ש״ח לכיכר) וניתן להזמין מראש לקחת או במשלוח מנות כמו קובנה (45 ש״ח), קוסקוס (35 ש״ח), כדורי שוקולד (220 גר׳ – 30 ש״ח), פאי פקאן אישי (32 ש״ח) ועוד שורה ארוכה של מוצרים במשלוחים לבקעת אונו, ת״א וערים נוספות (דמי משלוח 30 ש״ח).

על מנת פסטה בבית הקפה עצמו תשלמו 45 ש״ח, על קיש אישי (בטטה, בצל, פטריות מוגש בתוספת סלט אישי) תשלמו 52 ש״ח, על לזנית גבינות ברוטב עגבניות אישית תשלמו גם כן 52 ש״ח ועל פיצה אישית תשלמו 28 ש״ח. על ארוחת בוקר עשירה (ביצים לבחירה, סלט, מגוון מזטים, שתיה ו-2 לחמניות ללא גלוטן) תשלמו 52 ש״ח, על שקשוקה קלאסית תשלמו 42 ש״ח, על קלצונה (מאפה איטלקי במילוי גבינה או תפו"א, עם סלט ירקות אישי) תשלמו 35 ש״ח, ועל ארוחת טוסט בליווי סלט אישי ותוספת לבחירה תשלמו 42 ש״ח.

המקום כשר למהדרין.

כתובת: ברדברי, החרושת 1-5, אור יהודה.